Hotelli- ja ravintola-alan perustutkinto

Hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinnon suorittaneella on monipuolista alan perus­osaamista. Hän on kielitaitoinen sekä myynti- ja asiakaspalveluhenkinen. Hän palvelee koti- ja ulkomaisia asiakkaita ja pystyy toimimaan eri liikeideoilla toimivissa yrityksissä.

Koulutusohjelmia on kolme, joista voi valmistua tarjoili­jaksi, vastaanottovirkailijaksi tai kokiksi. Opintojen ensimmäinen vuosi on perusopintojen osalta osittain yhteinen kaikille. Opiskelijalla on mahdollisuus suorittaa neljässä vuodessa kaksi tutkintoa esimerkiksi kokiksi valmistumisen jälkeen vuodessa tarjoili­jaksi tai vastaanottovirkailijaksi. Alalla tehdään vuorotyötä ja siksi se edellyttää työntekijältä hyvää fyy­sistä ja psyykkistä kuntoa.

Vastaanottovirkailijana otat vastaan hotellin huonevarauksia, hoidat asiakkaiden tulo- ja lähtöselvityksen sekä laskutuksen. Vastaanottovirkailijan on oltava perillä hotellin asioista sekä paikkakunnan tapahtu­mista. Tietokone on pääasiallinen työväline, joten sinun on hallittava hyvin hotellin hotellijärjestelmän käyttö ja ylei­simmät ohjelmistot.

Työssä tarvitaan huolellisuutta ja järjestelmällisyyttä sekä hyviä suullisia ja kirjallisia viestintätaitoja. Työssä edellytetään myynti- ja palveluhenkisyyttä sekä kykyä tulla toimeen erilaisten ihmis­ten kanssa. Tilannetaju ja hyvä stressinsietokyky ovat välttä­mättömiä, koska vastaanottovirkailijan on kyet­tävä hal­litsemaan kiireisiä ja hankaliakin palvelutilanteita. Alan kansainvälisyyden vuoksi sinun on ylläpidettävä kielitaitoasi.

Terveydellisiä rajoitteita ovat allergiat sekä tuki- ja liikunta­elinsairau­det. Elintarvikelainsäädännön mukaan lävistykset ovat hygieniariski. Tästä syystä ne sekä rakennekynnet ovat kiellet­tyjä ammattityö­tun­neilla ja työssäoppimispaikoilla asiakaspal­velu- ja keittiötehtävissä.

Työpaikat: hotellit ja muut majoitusliikkeet, erilaiset matkailu-, kokous-, kongressi-, kylpylä- ja hyvinvointi­palveluja tuottavat yritykset ja toimipaikat

Lisätietoja koulutuksesta antavat:

Imatralla opinto-ohjaaja Asta Sillanpää, puh. 0400 764559 ja
osastonjohtaja Leea Valtonen, puh. 0400 178 130
Sähköpostiosoite: Sähköpostiosoite on suojattu roskapostiohjelmia vastaan, Javascript-tuen tulee olla päällä nähdäksesi osoitteen